Le 119 est un programme de recherche Polaire (ECONERGIE 119) soutenu par l'Institut Polaire Français Paul Emile Victor (IPEV). Il regroupe différents chercheur.e.s, étudiant.e.s et contractuel.le.s basés à l'Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien (UMR 7178 CNRS-UdS, Strasbourg), à Sempach (Suisse) et à l'Université de Bretagne Occidentale, et des collaborateurs.rices. 

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Ce programme de recherche est dévolu à la compréhension des adaptations physiologiques et comportementales utilisées par un oiseau marin colonial, le manchot royal (Aptenodytes patagonicus) pour faire face aux diverses contraintes de son environnement, dans un contexte de changement globaux.

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Initié dans les années 70 par René Groscolas, le programme s'est originellement intéressé au métabolisme énergétique d'animaux à jeun et a permis de nombreuses avancées dans notre compréhension des mécanismes sous-tendant la gestion des réserves énergétiques chez les animaux sauvages, y compris chez l'homme. Le programme a depuis évolué pour considérer de nombreux aspects de la physiologie animale (incluant l'axe du stress, le métabolisme cellulaire et son fonctionnement mitochondrial, l'immunité des individus, ainsi que la gestion du stess oxydant) en rapport avec les pressions écologiques auxquelles ces oiseaux sont soumis quotidiennement (parasitisme, prédation, variabilité climatique, stress thermique, agression coloniale, compétition sexuelle).

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Un des axes récents du programme s'attèle notamment à comprendre les réponses physiologiques des individus face au changement climatique à terre, en construisant un observatoire physiologique à long terme pour l'espèce. Le programme a récemment été labellisé par le CNRS Ecologie et Environnement comme observatoire à long terme du vivant.

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Le programme est coordonné à l'Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien, et les différents membres et intervenants travaillent de manière collaborative avec un grand nombre de scientifiques Français et internationaux. ​